반응형 #김장김치 #김치담그기 #겨울준비 #전통음식 #김치보관법 #김장철1 김장김치 담그는 법 김장김치는 배추와 무, 고춧가루 등 풍부한 양념을 사용해 늦가을부터 초겨울에 걸쳐 만들어지는 한국의 전통 김치입니다. 김장은 겨울철에 발효가 잘 되도록 배추를 절이고 양념을 넣어 숙성시키는 과정으로, 가정마다 특유의 레시피와 노하우가 있습니다. 아래에서 김장김치 만드는 기본적인 순서와 재료 준비 방법을 소개하겠습니다.📌 김장김치 재료 준비배추: 20포기 정도 (배추는 절인 후 씻고 물기를 제거하여 준비)무: 김치 양념에 사용될 무는 채 썰어 사용고춧가루: 김치의 풍미와 색감을 더해주는 필수 재료 (보통 1~2컵 사용)마늘, 생강: 마늘은 다지고, 생강은 갈아서 사용새우젓, 액젓: 김치의 깊은 맛을 내는 데 필수적인 재료소금: 배추 절임과 양념 조절에 사용설탕(또는 매실액): 단맛을 조금 더하기 위해 사.. 2024. 11. 12. 이전 1 다음 반응형